company 01

Η εταιρεία με επωνυμία Λάππας Κ. & Σία Ο.Ε. δραστηριοποιείται 30 χρόνια στην πώληση χοιρινού κρέατος και την τελευταία δεκαετία στην παραγωγή χωριάτικου λουκάνικου.

Η νέα ιδιόκτητη υπερσύγχρονη εγκατάσταση επεξεργασίας και τυποποίησης κρέατος που κατασκευάστηκε και λειτουργεί από το 2007 σύμφωνα με όλες τις αυστηρές προδιαγραφές της Ε.Ε. έχει ως σκοπό την παραγωγή ποιοτικών και ασφαλή προϊόντων που παρασκευάζονται και τυποποιούνται κάτω από άριστες συνθήκες υγιεινής.

Η εταιρεία μας προμηθεύεται τις πρώτες ύλες από εγκεκριμένους προμηθευτές και όσον αφορά το χοιρινό κρέας, από θεσσαλικές υπερσύγχρονες χοιροτροφικές μονάδες. Αυτό εξασφαλίζει την σταθερή ποιότητα του κρέατος όλο το χρόνο.


Για την παραγωγή λουκάνικου χρησιμοποιείται αποκλειστικά φρέσκο ελληνικό χοιρινό κρέας, γι αυτό
τα λουκάνικα μας διασφαλίζουν υψηλή διατροφική αξία και ποιότητα στον καταναλωτή.

002
003
005
006
007
008
009
010

Φιλοσοφία
Βασική αρχή και δέσμευση της εταιρείας αλλά και φιλοσοφία κάθε στελέχους της, είναι να παρέχει στους πελάτες της ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα που να καλύπτουν πλήρως τις απαιτήσεις τους, έγκαιρα, με ακρίβεια και συνέπεια, καλύπτοντας πλήρως τις σχετικές νομοθετικές και κανονιστικές απαιτήσεις, τις απαιτήσεις για ασφάλεια τροφίμων και να επιτυγχάνουν τους στόχους ποιότητας που θέτει η εταιρεία. Στα πλαίσια της Πολιτικής για την Ασφάλεια Τροφίμων, η Διοίκηση:

  • Ανασκοπεί και βελτιώνει συνεχώς τα χαρακτηριστικά των προϊόντων της, όπου αυτό είναι εφικτό, καθώς και την αποτελεσματικότητα των Διεργασιών της.
  • Θέτει μετρήσιμους αντικειμενικούς στόχους για την Ασφάλεια των Τροφίμων που επεξεργάζεται, σε επίπεδο εταιρείας, σε λειτουργικό επίπεδο Τμημάτων και Διεργασιών.
  • Παρέχει τους απαραίτητους πόρους (τεχνογνωσία, εκπαιδευμένο προσωπικό και κατάλληλο εξοπλισμό) για την απρόσκοπτη, αποδοτική και αποτελεσματική λειτουργία κάθε Τμήματος της εταιρείας.
  • Επενδύει στην κατάρτιση, ενημέρωση και εκπαίδευση των στελεχών της ώστε να προάγουν την Ποιότητα και Ασφάλεια σε κάθε τους δραστηριότητα.
  • Ερευνά και παρακολουθεί την αγορά για τη δημιουργία και παροχή νέων προϊόντων και υπηρεσιών.

Πιστοποιητικό Ποιότητας ISO
Η Διοίκηση της εταιρείας, στα πλαίσια της διαρκούς ανάπτυξης και της βελτιστοποίησης του συνόλου των ελέγχων και διεργασιών όλου του φάσματος της δραστηριότητας, από τον πρωτογενή τομέα έως τον τελικό καταναλωτή, με σεβασμό στον άνθρωπο και την υγεία του, στην ποιότητα και το περιβάλλον, εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2005.


Εφαρμόζουμε Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2005